Alojamientos de lujo en Te Waipounamu / South Island

Planear unas vacaciones en la Isla Sur

Todo lo que se diga sobre la belleza de la Isla Sur de Nueva Zelanda es poco. Sus cordilleras escarpadas, sus enormes lagos de agua cristalina y sus frondosos parques nacionales parecen sacados de otro mundo. No es de extrañar que el director de cine Peter Jackson pasase aquí más de 270 días grabando las escenas principales de la saga «El señor de los anillos». Esta joya del hemisferio sur es el destino ideal para unas vacaciones en familia, un viaje con amigos o una luna de miel. Escapa del ritmo frenético del día a día y descubre la naturaleza en todo su esplendor sin renunciar a elegantes rutas enológicas, una gastronomía espectacular y todas las comodidades de una casa moderna y de lujo. ¿Qué más se puede pedir?

Si tu idea de unas vacaciones incluye actividades al aire libre y sensaciones fuertes, la Isla Sur es el destino prefecto para ti. La ciudad de Queenstown es la cuna del puenting y ofrece varias opciones para practicarlo en un entorno impresionante. En Kawarau Bridge Bungy, el primer sitio del mundo que propuso esta experiencia, saltarás desde 43 metros de altura, mientras que en Nevis Highwire caerás al vacío durante 8,5 segundos. The Ledge, por su parte, es una plataforma situada a 67 metros de altura a la que se accede en teleférico. Durante el ascenso podrás decidir cómo quieres saltar, ya que es puenting de estilo libre.

El alpinismo es otra actividad muy popular en la región, donde podrás realizar excursiones guiadas a seis montañas distintas en función de tu nivel. Si prefieres algo más tranquilo, prueba a navegar por el lago Wakatipu a bordo del Yvalda, el barco que un día perteneció a Winston Churchill. Estos cruceros salen todos los días y tienen una duración de dos horas. Si vienes en verano, también podrás poner a prueba tu swing en campos de golf de primer nivel.

¿Te gustan los vinos del Nuevo Mundo? Entonces estás en el sitio adecuado: la Isla Sur es el epicentro de añadas excepcionales. Aquí se elaboran, desde mediados de los años 80, algunos de los mejores tintos y blancos que existen, fundamentalmente sauvignon blanc y pinot noir. Este último es el tinto que más se produce y las variedades de Central Otago, la región vinícola ubicada más al sur, han recibido distintos premios. Cuando estés por la zona visita la bodega ecológica y biodinámica de Rippon, famosa por sus vinos y sus vistas de los Alpes del Sur. ¡No te arrepentirás!

Si eres más de vino blanco, no puedes perderte la región de Marlborough, en la parte norte de la isla, donde podrás visitar más de 40 bodegas públicas y viñedos siguiendo dos rutas enológicas. La mayoría de la gente va a Cloudy Bay para probar su famoso sauvignon blanc y a Highfield Estate, que cuenta con un fantástico restaurante al aire libre con productos locales para acompañar sus vinos.

Cenar en los restaurantes de Queenstown es un auténtico placer. Nueva Zelanda es famosa por la cultura del BYOB (una sigla que en inglés significa «trae tu propia botella»). ¿Se te ocurre alguna manera mejor de probar los exquisitos vinos que compres durante tu expedición enológica que con las recetas de los chefs locales? Prueba las exquisiteces del Botswana Butchery: su chef Chris Bindon propone un menú creativo basado en carnes de la zona. ¡Su cordero asado a fuego lento está espectacular! A las afueras de Queenstown está el Amisfield Winery Bistro. Te recomendamos que vayas a la hora de comer para saborear sus productos ecológicos y las recomendaciones del chef. ¡Será una experiencia inolvidable! The Bespoke Kitchen, en el centro de la ciudad, es el lugar perfecto para un brunch. Y, si te apetece tomarte una copa en el lago Wakatipu, acomódate en la parte de arriba del Perky’s Floating Bar, pide algo fresquito y disfruta del momento.

Al estar menos poblada que la Isla Norte, en la Isla Sur la naturaleza es la auténtica protagonista. Alquila un coche y lánzate a la carretera: las maravillas de este recóndito lugar del mundo te están esperando. Pon rumbo a Christchurch, conocida como la ciudad jardín de Nueva Zelanda, y deambula por sus jardines botánicos y parques urbanos. Tampoco puedes perderte el parque nacional de Westland, que se extiende desde las cumbres de los Alpes del Sur hasta la costa. Sus glaciares y bosques tropicales son solo algunos de los tesoros naturales que podrás visitar a pie. Esta región es también uno de los lugares más famosos del mundo para el avistamiento de ballenas. Para verlas lo mejor es que organices una visita al Southern Hemisphere Whale Sanctuary y te alojes en Kaikoura, un pueblito ubicado dentro del propio santuario. Las montañas que la rodean son el telón de fondo perfecto para el espectáculo del que vas a ser testigo. Este también es el hábitat de lobos marinos antárticos y foca, así que ¡abre bien los ojos!

Dónde alojarse: alquileres vacacionales en la Isla Sur

La Isla Sur de Nueva Zelanda tiene mucho que ofrecer. Para aprovechar la experiencia al máximo, lo mejor es alquilar una de las villas de lujo de Queenstown. Queenstown es una de las ciudades con más vida de la región. Todos los chalets y apartamentos de lujo están en la orilla del majestuoso lago Wakatipu y cuentan con unas vistas privilegiadas de la cordillera Remarkables. Podrás observar el increíble paisaje siempre que quieras, ya que todos los chalets tienen ventanales hasta el techo y grandes terrazas. En el hemisferio sur, el verano transcurre de diciembre a marzo. Para sacar todo el partido posible al buen tiempo, la mayoría de estos alojamientos disponen de zonas de barbacoa, chimeneas al aire libre y bañeras de hidromasaje.

Durante los meses más fríos (es decir, de junio a agosto), la región se convierte en un destino muy popular entre los amantes del esquí, ya que está cerca de las pistas de Coronet Peak y The Remarkables. En este período podrás disfrutar de las saunas, las bodegas y los jacuzzis interiores de los chalets. ¡Relax y comodidad garantizados haga el tiempo que haga!